自制金桔盆栽的步骤如下：

首先，选择合适的材料和工具至关重要。你需要准备金桔苗木、透气性好的花盆、疏松肥沃的酸性土壤、以及必要的园艺工具如铲子、剪刀等。

接下来，进行上盆定植。将准备好的土壤填入花盆中，留出一定的沿口以便浇水。然后，将金桔苗木小心植入花盆中，确保根系舒展开来，并用土壤填满花盆，轻轻压实。定植后，立即浇透一次水，以促进根系与土壤的紧密结合。

在日常养护过程中，金桔盆栽需要充足的光照，但要避免强烈阳光直射。室内种植时，可以选择靠近窗边的位置，同时注意适当通风。浇水方面，应保持土壤湿润但避免积水，以免导致根系腐烂。春秋季每2-3天浇一次透水，夏季晴天每天浇水一次，冬季则视室内温度和土壤干燥程度而定。施肥方面，生长期间可以每隔10天左右施一次有机肥，以促进植株生长和开花结果。

此外，修剪是金桔盆栽养护中的重要环节。为了保持树形美观和促进开花结果，需要定期进行修剪。在春芽萌发前，可以剪除部分上年生枝，健壮者留2-3芽。待新芽长到一定长度时摘心，使枝条饱满。结果后也要及时疏果，以保证果实的品质和观赏价值。

通过以上步骤和日常养护管理，你就可以成功自制一盆金桔盆栽了。金桔盆栽不仅美观大方，其果实还富含维生素C等营养成分，具有一定的食用和观赏价值。