植物过冬的方法包括使用塑料袋包裹、搭建温暖的小棚和利用泡沫箱。

1. 使用塑料袋包裹：这种方法适用于那些能在0°左右温度下生存的花卉。尤其是在夜晚温度下降时，用塑料袋将不能移入室内的植物包裹起来，可以起到保暖的作用。

2. 搭建温暖小棚：这种方法在南方较少使用，更适合北方地区，因为那里的温度较低。如果打算在户外搭建小棚，需要有一个合适的院子。搭建过程简单，只需准备一些竹条和塑料布，大小可根据院子空间决定。

3. 利用泡沫箱：泡沫箱是过冬的好帮手，只要植物根部未受冻害，就有补救的可能。对于盆栽植物，种植时混入泡沫碎，一层泡沫一层土，既防止根部腐烂，又能提供保暖。

适合冬天养护的植物包括：

1. 墨兰：其花蕾夏季形成，秋季破土而出，冬季只要室温不低于10°C，就能正常开花。有些品种甚至在春节期间开花，因此也被称为报岁兰。

2. 香雪兰：这是一种小型球根植物，一旦种植，每年都能开花。其根茎能够不断分生，一株可繁殖多株。香雪兰开花时，花茎上能开出10到20朵花，香气浓郁。

3. 腊梅：腊梅是梅花的一个品种，开黄色花朵，状似蜡质，花香淡雅。腊梅花可摘下晒干，干花泡茶，味道独特。